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Tous les produits de Auricchio

Auricchio est un des leaders mondiales dans la fabrication des fromages italiens, qu’ils soient frais ou affinés. Notamment, le provolone et également des grands fromages tel que les mozzarella, le taleggio, en passant par les pecorinos, le parmesan…

Burrata Auricchio

Prix 3,95 €
125 gr
Availability: 995 In Stock

Burrata, Auricchio, 125 gr

Ce fromage italien traditionnel, la burrata Auricchio, est originaire des Pouilles ou de Campagnie. Elle est faite à partir de mozzarella, farcie de crème.

Les conseils de Felicina :
Se déguste dans des plats, le plus souvent, froids, comme des salades ou encore des crudités, agrémentées d'huile d'olive italienne ou encore de vinaigre italien. Vous pouvez rajouter à côté de votre plat, des gressins.

Campanello

Prix 13,90 €
600 gr
Availability: 999 In Stock

Campanello, Auricchio, environ 600 gr   

Le campanello est un provolone, fromage italien au lait de vache, conservé dans une croûte de cire.   

Les conseils de Felicina : 
A déguster sur une planche lors de vos aperitivo, et à accompagner de charcuterie et antipasti !

Mozzarella di bufala

Prix 3,95 €
125 gr
Availability: 1986 In Stock

Mozzarella di bufala, Auricchio, 125 gr   

La mozzarella di bufala de Campanie est réalisée à partir du lait de la bufflonne.
Un fromage DOP (Dénomination di Origine Protetta), qui lui confère gage de qualité quant à son origine, sa composition et sa fabrication.   

Les conseils de Felicina : 
On déguste la mozzarella au lait de bufflonne, nature, de par son goût prononcé, on découvre ainsi ses saveurs authentiques. Elle se mange crue, avec un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
Pour les plus gourmands, ajoutez la sur votre pizza !

Pecorino piment

Prix 64,00 €
1,8 Kg
Availability: 1499 In Stock

Pecorino piment, Auricchio, environ 1,8 kg     

Le pecorino aux piments, est un fromage au lait de brebis, avec goût légèrement épicé et son arôme délicat.     

Les conseils de Felicina :
A déguster râpé sur un plat de pâtes, sur un risotto, ou encore tranché sur une planche !

Pecorino poivre

Prix 28,00 €
1 Kg
Availability: 1996 In Stock

Pecorino poivre, Auricchio, environ 1 kg     

Le Pecorino au poivre est un fromage au lait de brebis, à pâte pressée cuite, auquel on ajoute des grains de poivre. Ce qui lui donne un goût épicé. Fabriqué à partir du lait pasteurisé de brebis ce qui lui confère une certaine douceur.     

Les conseils de Felicina :
A déguster râpé sur un plat de pâtes, sur un risotto, ou encore tranché sur une planche !

Ricotta salée

Prix 9,95 €
600 gr
Availability: 1997 In Stock

Ricotta salée, Auricchio, environ 600 gr     

La ricotta salée est un fromage italien au lait de brebis. Fromage peu affiné et dont l'ajout de sel permet une conservation plus longue.     

Les conseils de Felicina :
La ricotta salée viendra agrémenter vos plats de pâtes et de risotto !