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Les quatre termes ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA doivent figurer sur la bouteille pour garantir la qualité incomparable de cet élixir. La rareté de ce produit originaire d’Emilie-Romagne est due à son procédé de fabrication artisanal. Il mûrit lentement par acétification issue de la fermentation naturelle et d’une concentration par un très long vieillissement. Le vinaigre (crème de vinaigre balsamique et vinaigre balsamique) est placé dans tonneaux fabriqués dans différents bois précieux. Il a besoin de connaître des écarts climatiques pour permettre l’évaporation, parvenir ainsi à maturité et développer son arôme.
Il y a 7 produits.
Crème balsamique, Società agricola acetomodena, 250ml
La crème balsamique est un vinaigre italien épais, au goût subtil. Au caractère fort, ce vinaigre embellira vos plats.
Les conseils de Felicina :
Rajoutez cette crème balsamique avec une huile d'olive italienne, pour accompagner vos salades.
Crème balsamique DOP 12 ans d'âge, Società agricola acetomodena, 100 ml
Cette crème de vinaigre italienne, est un délice et une pépite de notre épicerie italienne. Intense en bouche, cette crème réveillera vos papilles et vous fera voyager.
Les conseils de Felicina :
Idéal mélangé avec de l'huile d'olive italienne, vous pouvez aussi mettre quelques gouttes sur vos viandes et poissons.
Crème balsamique IGP à la fraise, Società agricola acetomodena, 100 ml
Cette crème balsamique, est originale au vu de sa couleur et de son goût. La fraise est un aliment plutôt surprenant, mais elle apporte un équilibre doux et dosé à ce vinaigre italien.
Les conseils de Felicina:
Idéal pour apporter fraîcheur et originalité dans vos salades, mélanger ce vinaigre balsamique italien avec de l'huile d'olive italienne. Accompagnez la salade de jambons italiens.
Vinaigre à l'ail noir, Società agricola acetomodena, 250 ml
Ce vinaigre italien aromatisé, à l'ail noir, est excellent pour la santé. Il réduit la fatigue. ll possède une saveur très douce, et un goût de réglisse tout en finesse.
Les conseils de Felicina :
Ce vinaigre italien est excellent dans un risotto italien, pour lui donner couleur et saveur. Il est aussi excellent sur des légumes (choux-fleurs ou encore courgettes).
Vinaigre de lavande, Società agricola acetomodena, 250 ml
Ce vinaigre aromatisé à la lavande possède un goût exceptionnel. La saveur de la lavande se mélange subtilement au vinaigre.
Les conseils de Felicina :
Idéal pour vos vinaigrettes, à mélanger avec de l'huile d'olive italienne. Vous pouvez servir à côté une planche de jambon entier italien, ou encore un verre du cocktail Bellini.
Vinaigre balsamique Nera, Società agricola acetomodena, 250 ml
Ce vinaigre balsamique italien, dans sa bouteille d'exception, d'un noir intense, est un produit de haute qualité. Quelques gouttes suffisent pour rehausser vos plats.
Les conseils de Felicina :
Excellent sur des tranches de bœuf cru, vous pouvez aussi mélanger ce vinaigre italien avec de l'huile d'olive italienne, dans une salade, accompagné de fromages italiens.
Vinaigre blanc graines de moutarde, Società agricola acetomodena, 250 ml
Vinaigre italien à la fois intense et piquant, il est fait à base de raisins blancs. Des grains de moutarde française flottent au-dessus du vinaigre. La bouteille reflète une image futuriste et élégante. Surprenez vos papilles, et testez ce vinaigre de caractère.
Les conseils de Felicina :
Idéal à mélanger avec de l'huile d'olive italienne, ce vinaigre balsamique blanc italien pourra rehausser vos sauces vinaigrettes. Vous pouvez aussi en mettre sur de la viande ou encore du poisson pour offrir un goût unique.
