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Tous les produits de Latteria Sorrentina

Les produits de la Latteria Sorrentina, sont le résultat d’un savoir-faire artisanal transmis depuis 5 générations, par le biais d’ingrédients naturels, en Campagnie. Retrouvez l’authenticité et le goût des fromages napolitains, sous les formes suivantes : Fior di latte dei monti (pain, cube, julienne), Fior di latte di Napoli, Mozzarella di buffala, provola fumée, ricotta, tresse de mozzarella di buffala, straciatella, burrata, burrata à la truffe ou burrata fumée, scamorza… idéal pour faire une bonne pizza napolitaine.

Burrata Sorrentina

Prix 3,95 €
125 gr
Availability: 989 In Stock

Burrata de Campanie, Latteria Sorrentina, 125gr

Ce fromage italien traditionnel, la burrata Sorrentina, est originaire des Pouilles ou de Campagnie. Elle est faite à partir de mozzarella, farcie de crème.

Les conseils de Felicina :
Se déguste dans des plats, le plus souvent, froids, comme des salades ou encore des crudités, agrémentées d'huile d'olive italienne ou encore de vinaigre italien.

Caciocavallo

Prix 39,90 €
1,6 Kg
Availability: 1498 In Stock

Caciocavallo dei Monti, Latteria Sorentina, environ 1,6 kg   

Le Caciocavallo est fabriqué au lait de vache, en s’affinant il devient un fromage ferme. Il peut ainsi de conserver plusieurs mois.
Le fromage Caciocavallo est issu de la famille des pâtes filées dont le représentant le plus connu est la mozzarella. Sa forme la plus populaire est celle de poire ou de la gourde.   

Les conseils de Felicina : 
La tradition napolitaine veut qu'il soît mangé le jour de Pâques fromage rapé sur les pâtes. On peut en trouver dans toute l'Italie du sud, des Pouilles à la Calabre.