Burrata Sorrentina

Asiago pressato DOP, environ 3,5 kgs

Ce fromage italien, fabriqué au nord de l'Italie, est à pâte pressée. Le lait de vache offre une texture tendre. Sa saveur, quant à elle, se rapproche du beurre.

Les conseils de Felicina :
Ce fromage est excellent avec des pâtes italiennes, ou une polenta. Servez-le avec un verre de vin italien.

Campanello, Auricchio, environ 600 gr   

Le campanello est un provolone, fromage italien au lait de vache, conservé dans une croûte de cire.   

Les conseils de Felicina : 
A déguster sur une planche lors de vos aperitivo, et à accompagner de charcuterie et antipasti !

Pecorino au poivre, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien est une explosion de saveurs. Le poivre rehausse le goût du lait de brebis.

Les conseils de Felicina :
Idéal à déguster sur du pain, avec de l'huile d'olive italienne. Vous pouvez également l'associer avec des pâtes italiennes.

Mozzarella di bufala, Auricchio, 125 gr

Véritable Mozzarella di Bufala d'Italie, ce fromage italien DOP est d'une qualité supérieure. Moelleux et goûtu, il séduira votre palais.

Les conseils de Felicina :
À déguster pendant vos apéritivo, optez pour une assiette de mozzarella di Bufala, et ajoutez un filet d'huile d'olive italienne. Vous pouvez accompagner le tout avec du saucisson italien.

Parmesan Reggiano de montagne 24 mois, Caseificio, environ 1 kg

C'est le fromage italien qui régalera vos papilles. Affiné pendant 24 mois, c'est un bijou de la gastronomie italienne. Le Parmigiano Reggiano est un des produits les plus connus en Italie. De quoi satisfaire les amateurs de fromages.

Les conseils de Felicina :
Ce parmesan est idéal dans vos risottos italiens. Ce produit italien est un incontournable. Vous pouvez le proposer lors de vos apéritifs, avec une planche de saucisson italien. Accompagnez le tout d'un verre de vin italien ou du cocktail Bellini.

Saucisson Finocchiona, Levoni, 4 kgs

Le saucisson Finocchiona vous surprendra grâce à son goût poivré, se mélangeant parfaitement avec le fenouil. L'aromatisation pour cette charcuterie italienne est complètement naturelle.

Les conseils de Felicina :
Nous vous conseillons de déguster ce saucisson italien en aperitivo, accompagnés d'Antipasti. Idéal pour surprendre vos amis ou votre famille. Quant à la boisson, le saucisson Finocchiona est idéal accompagné d'un verre de Green Spritz, ou Spritz Vert, boisson à base de P31, variante du célèbre Aperol Spritz.

Pecorino au Chianti, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien pecorino est un incontournable des produits italiens. Le mélange de lait de brebis et chianti offre un goût irrésistible.

Les conseils de Felicina :
Ce fromage italien est excellent sur du pain frais ou dans un plat de pâtes italiennes.

Schiacciata piccante, Levoni, 1,8 kg

Le Schiacciata Piccante est un saucisson italien frais, piquant aux graines de fenouil. Son goût "piccante" est nuancé par des épices sélectionnées avec soin. Ce saucisson italien fait voyager le consommateur avec sa saveur authentique en bouche.

Les conseils de Felicina :
La schiacciata piccante se marie avec des pains typiques du terroir ainsi que les pommes de terre ou encore des pizzas. Quant à la boisson, le saucisson Sciacciata Piccante est idéal accompagné d'un verre de Green Spritz, ou Spritz Vert, boisson à base de P31, variante du célèbre Aperol Spritz.

Pecorino à la poire, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Fromage italien au lait de brebis, ce Pecorino est excellent. Son arôme intense est adouci par le goût de la poire. Une balance sensorielle, idéal pour des palais amateurs de fromage.

Les conseils de Felicina :
À déguster en tranche sur du pain frais, accompagné de saucissons italiens, ou avec des pâtes italiennes, vous allez vous régaler.

Mortadelle bologna igp, Levoni, 3,5 kgs

Cette mortadelle italienne est équilibrée avec de belles notes de poivre et de muscade. Cette charcuterie italienne révèle une saveur agréable et riche en goût.

Les conseils de Felicina :
La mortadelle Bologna est idéale pour préparer des brochettes avec des saucisses et des légumes mais aussi avec des fromages italiens. Elle se marie très bien dans des pâtes italiennes. La mortadelle grillée est aussi un classique de la gastronomie italienne !

Saucisson Curvo, Levoni, 500 gr

Le saucisson Curvo est un incontournable de la charcuterie italienne avec une saveur d'épices très appréciée en bouche par les consommateurs.

Les conseils de Felicina :
Ce saucisson italien est indispensable pour vos aperitivo en famille ou entre amis, vous pouvez accompagner cette charcuterie italienne d'un vin italien, comme le Moscato d'Asti.

Pecorino à la figue, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien est un incontournable de la gastronomie italienne. A la fois intense et fruité, il offrira un voyage en Italie à votre palais.

Les conseils de Felicina :
Vous pouvez déguster ce fromage accompagné d'un verre de Bellini Cipriani. Vous pouvez aussi le rajouter à vos plats italiens, râpé sur des pâtes italiennes par exemple.

Milano, Levoni, environ 250 gr

Au nez, ce saucisson Milano révèle un parfum de viande séchée et de poivre. Le goût harmonieux et doux provient d'une recette d'aromatisation complètement naturelle et exclusive Levoni.

Les conseils de Felicina :
Ce saucisson italien se déguste parfaitement avec un petit pain au lait, de la moutarde et une tranche de tomate. Vous pouvez l’accompagner d’une salade de chicorée rouge assaisonnée de vinaigre balsamique et d’huile d’olive vierge extra. Le salame Milano s’accompagner parfaitement avec un bon vin italien Valtellina superiore DOCG.

Saucisson à la truffe, environ 250 gr

Qualité : viandes de pur porc de premier choix, avec morceaux de truffe.
Epices et aromates : truffe d’été et arômes naturels.
Saveur : unique et équilibrée, dédiée aux amateurs de la précieuse tubercule.

Jambon cru speck rustico, Bomé, environ 2,5 kgs      

obtenu à partir de cuisses de porc qui sont fraîchement sélectionnées, maigres et aussi un excellent rendement. Il est affiné 4/5 mois. Ce produit est destiné à la consommation faite en tranches et il ne contient pas d'allergènes, de gluten, de dérivés du lait et d'OGM.

Les conseils de Felicina :
Le speck est excellent accompagné de fromage, de la moutarde, du pain de seigle avec un copeau de beurre d’alpage. Le speck sauté un poêle s’accompagne parfaitement à une salade de légumes frais, aux pommes de terre dans tous les types de préparations : rôties, cuites dans l’eau, en tarte, en purée.

Ricotta salée, Auricchio, environ 600 gr

Cette ricotta italienne est un fromage italien de haute qualité, qui régalera vos papilles. Subtilement salé, il se converse longuement.

Les conseils de Felicina :
Excellent dans un plat de pâtes italiennes, ou dans un risotto italien, ce fromage saura charmer vos convives.