Saucisse fenouil, Levoni, environ 2 x 100 gr
Séchée avant le conditionnement. Parfums d’ail, de poivre et de noix de muscade. Un goût typique de poivre, d’ail et de clous de girofle; frais et aromatique dans la version à la graine de fenouil. Aromatisation complètement naturelle selon une recette exclusive Levoni. Sans glutamate et sans protéines de lait ajoutés.
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Viande de porc italien (93%), sel marin, graines de fenouil 0,2%, antioxydant: e 301, dextrose, epices, aromates naturels,
conservateur: e 250.
Fiche technique
Saucisse fenouil, Levoni, environ 2 x 100 gr
Séchée avant le conditionnement. Parfums d’ail, de poivre et de noix de muscade. Un goût typique de poivre, d’ail et de clous de girofle; frais et aromatique dans la version à la graine de fenouil. Aromatisation complètement naturelle selon une recette exclusive Levoni. Sans glutamate et sans protéines de lait ajoutés.
Le Jambon de Parme entier 24 mois, désossé selon la tradition, est séché à 800m d’altitude, lui donnant toute sa saveur fraîche. Pendant 24 mois cette cuisse de porc se transforme en véritable jambon de Parme au goût unique.
Les conseils de Felicina :
Le Jambon de Parme entier 24 mois est idéal pour accompagner vos plats, ou à déguster sur vos planches d’aperitivo.
A conserver entre 0° et +4° C
Huile olive extra vierge des Pouilles, Muraglia
Collection en verre, inspirée par la monde de la mode, comprenant une gamme de produit raffinés. Une véritable explosion de goût, c'est une collection unique en édition limitée. Huile fruitée et intense. Format en 500 ml.
Les conseils de Felicina :
Une huile d'olive extra vierge qui sera idéale pour accompagner vos aperitivo, vos bruschettas, vos poissons, crudités ou salades !
Cherubino, Levoni, environ 700 gr
C'est un saucisson italien qui est obtenu d'une coupe de viande très fines et on y ajoute avec des grains de poivres. Ce saucisson nous donne une odeur de viande affiné et son goût est si apprécié et très doux.
Les conseils de Felicina :
Il est apprécié accompagné de pain lors de vos aperitivo entre amis ou en famille. Il s'apprécie bien avec des olives, du fromages ou encore des gressins italiens. Pour vous rafraichir, il faut opter comme vin italien pour le Nero d'Avola qui est corsé et savoureux.
Caviar tradition, 10 gr, Calvisius
Le Caviar tradition provient de l'esturgeon blanc. Ce dernier est parmi les esturgeons qui vivent le plus longtemps. Apprécié pour sa chair maigre, à fort contenu protéinique, production d'œufs de grande dimension de 2,8 à 3,2 millimètres, caractérisés par une coloration qui varie du gris foncé au noir. Parfaitement équilibré et rond en goût, rappelant la mer. Il satisfait les palais les plus exigeants.
Les conseils de Felicina :
Accord conseillé : vin pétillant
Le Jambon de Parme entier 24 mois, désossé selon la tradition, est séché à 800m d’altitude, lui donnant toute sa saveur fraîche. Pendant 24 mois cette cuisse de porc se transforme en véritable jambon de Parme au goût unique.
Les conseils de Felicina :
Le Jambon de Parme entier 24 mois est idéal pour accompagner vos plats, ou à déguster sur vos planches d’aperitivo.
A conserver entre 0° et +4° C
Saucisson Cacciatore, Levoni, environ 200 gr
Au nez, c'est une caresse poivrée. En bouche, le poivre noir et le poivre blanc rendent l'expérience unique. Produit selon le cahier de charge du Consortium du Salamini Italiani alla Cacciatora AOP. Aromatisation complètement naturelle selon une recette exclusive Levoni.
Les conseils de Felicina :
Nous suggérons le classique Lambrusco, pour les traditionalistes; pour ceux qui au contraire sont plutôt enclins à expérimenter, à découvrir de nouveaux appariements, nous proposons le Moscato d'Asti. Le cacciatore DOP mérite d'être accompagné de tomates séchées, sur une belle tranche de pain.
Burrata de Campanie, Latteria Sorrentina, 125gr
La burrata est un fromage italien traditionnel à pâte fraîche filée de la cuisine italienne, originaire des Pouilles ou de Campagnie, à base de mozzarella remplie de crème.
Les conseils de Felicina :
A déguster dans des plats simples tels que la caprese accompagnée de tomates, ou la bruschetta, ou même avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
Le Jambon cru entier à la truffe d’environ 7 kgs, séché pendant 15 mois minimum, est produit exclusivement avec de la viande italienne. Après un nettoyage et un désossage minutieux , Villani ajoute de la farce à base de truffes d’été.
Les conseils de Felicina :
Le jambon cru entier à la truffe se marie très bien avec du fromage italien. Proposez des fines tranches de jambon cru entier à la truffe pendant vos aperitivo, un verre de vin italien à la main.
Saucisson Curvo, Levoni, 500 gr
Une senteur persistante d’épices et d’affinage. En bouche, une âme sincère dans sa simplicité
Les conseils de Felicina :
Ce saucisson, idéal pour l'aperitivo, s’accompagne très bien avec le vin Lambrusco, et également avec le Moscato d’Asti.
Porchetta rôtie, Levoni, environ 3,9 kgs
La porchetta est un porcelet entier désossé et agrémenté de fines herbes. Pour pouvoir le trancher facilement, Levoni propose une version composée de deux longes enroulées dans une pancetta maigre avec couenne, agrémentées de sel marin et de fenouil sauvage. La cuisson se fait lentement, à la vapeur. En bouche, elle dégage une saveur succulente fort appréciée. Aromatisation complètement naturelle selon une recette exclusive Levoni. Sans glutamate ajouté. Sans polyphosphates ajouté. Sans protéines de lait.
Les conseils de Felicina :
Elle s’accompagne bien à la moutarde, à la mayonnaise, au pâté d’olive, aux cornichons à l’aigre-doux, à la jardinière, aux légumes frais ou cuits à la vapeur.
Saucisson Del Po, Levoni, environ 500 gr
Des senteurs authentiques de cave qui racontent la tradition des saucissons de nos grands parents.
Doux et rond grâce au poivre et aux clous de girofle moulus dans le vin.
Les conseils de Felicina :
Idéal à déguster accompagné avec des légumes à l’aigre-doux et crus, des fromages affinés ou frais, des fruits acides ou bien avec une tranche de polenta toastée en entrée.
Scudetto, Levoni, environ 3 kgs
Ce saucisson italien est l'un des plus légers, il contient seulement 12% de gras, il est très doux au palais et relève des notes poivrés.
Les conseils de Felicina :
Le saucisson scudetto est parfait pour être servi en tranches très fines afin de l'apprécier au mieux, accompagné d'antipasti et d'un vin italien pour couronner le tout.
Asiago pressato DOP, environ 3,5 kgs
L'asiago pressato est fabriqué au nord-est de l’Italie, l’Asiago Pressato AOP est un fromage à pâte pressée au lait de vache entier.
Sa pâte est blanche et tendre, sa saveur est douce et rappelle le beurre.
Les conseils de Felicina :
Ideal râpé dans les pâtes, les risotto ou encore la polenta. L'asiago se consomme à température ambiante, le sortir environ une heure avant sa consommation.
IL VESSILLO
Pecorino Toscano, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Le Pecorino Toscano est un fromage produit exclusivement avec du lait de brebis provenant de pâturages en Toscane et connu pour son goût prononcé.
Produit par le biais de techniques artisanales qualifiées pour une saveur incomparable : douceur et caractère.
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge.
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto.
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines.
A vous de jouer !
Campanello, Auricchio, environ 600 gr
Le campanello est un provolone, fromage italien au lait de vache, conservé dans une croûte de cire.
Les conseils de Felicina :
A déguster sur une planche lors de vos aperitivo, et à accompagner de charcuterie et antipasti !
Burrata, Auricchio, 125 gr
La burrata est un fromage italien traditionnel à pâte fraîche filée de la cuisine italienne, originaire des Pouilles ou de Campagnie, à base de mozzarella remplie de crème.
Les conseils de Felicina :
A déguster dans des plats simples tels que la caprese accompagnée de tomates, ou la bruschetta, ou même avec un filet d'huile d'olive.
Coppa di parma, Levoni, environ 2,1 kgs
La Coppa di parma s'apprécie avec des tranches assez fines. Sa saveur nous renvoie à des arômes conquis et savoureux.
Les conseils de Felicina :
La Coppa Parma se déguste très bien avec un vin italien blanc qui pourra apporter de la ténacité à votre repas. C'est un produit qui se marie bien également avec une Pancetta enroulée afin d'apprécier votre repas italien.
Coppa rôtie, Levoni environ 2,5 kgs
La coppa rôtie a une saveur de viande rôtie ajouté d'épices qui sont la pour ajouter du goût à votre coppa. Nous pouvons parler d'une texture qui est très ferme.
Les conseils de Felicina :
La coppa rôtie s'apprécie très bien pour vos aperitivo entre amis ou en famille mais il est aussi très savoureux comme plat principal accompagné d'une jardinière, ou encore de légumes de saison.
