Grillo Viognier, Santa Tresa, 75cl (13,5% vol)
Un mélange innovant de Grillo, un cépage indigène sicilien excellent, avec le Viognier français, qui bénéficie de conditions de croissance parfaites à Santa Tresa. La minéralité et la fraîcheur du Grillo est parfaitement complétée par l’intensité et le corps du Viognier. Le Rina Ianca a une couleur jaune paille, avec un bouquet de fruits blancs comme les pêches, avec des notes d’abricots et d’herbes. En bouche, il a une merveilleuse minéralité, il est bien équilibré avec une finale douce.
Les conseils de Felicina :
Le Grillo Viognier accompagne parfaitement les antipasti de fruits de mer, les crustacés et les pâtes ou le risotto à base de poisson ou de légumes. Aussi parfait avec les salaisons. Température idéale de service : 10-12°C