Fromages italiens

Burrata de Campanie, Latteria Sorrentina, 125gr

Ce fromage italien traditionnel, la burrata Sorrentina, est originaire des Pouilles ou de Campagnie. Elle est faite à partir de mozzarella, farcie de crème.

Les conseils de Felicina :
Se déguste dans des plats, le plus souvent, froids, comme des salades ou encore des crudités, agrémentées d'huile d'olive italienne ou encore de vinaigre italien.

Burrata, Auricchio, 125 gr

Ce fromage italien traditionnel, la burrata Auricchio, est originaire des Pouilles ou de Campagnie. Elle est faite à partir de mozzarella, farcie de crème.

Les conseils de Felicina :
Se déguste dans des plats, le plus souvent, froids, comme des salades ou encore des crudités, agrémentées d'huile d'olive italienne ou encore de vinaigre italien. Vous pouvez rajouter à côté de votre plat, des gressins.

Mozzarella di bufala, Auricchio, 125 gr

Véritable Mozzarella di Bufala d'Italie, ce fromage italien DOP est d'une qualité supérieure. Moelleux et goûtu, il séduira votre palais.

Les conseils de Felicina :
À déguster pendant vos apéritivo, optez pour une assiette de mozzarella di Bufala, et ajoutez un filet d'huile d'olive italienne. Vous pouvez accompagner le tout avec du saucisson italien.

Camembert au lait de bufflone, environ 250 g

Ce fromage italien est fabriqué à base de lait de bufflonne. Son goût est très doux, et crémeux.

Les conseils de Felicina :
Excellent accompagné de charcuterie italienne, comme du jambon entier italien, vos convives se régaleront. Optez pour un vin italien concernant la boisson.

Camembert au lait de bufflone et à la truffe, environ 150 gr

Fabriqué à base de lait de bufflonne, ce camembert est un fromage italien haut en couleur. Aromatisé à la truffe, il régalera vos papilles.

Les conseils de Felicina :
Dégustez ce camembert avec une planche de charcuterie italienne. Optez pour un verre de Bellini Cipriani pour apprécier au mieux votre aperitivo.

Ricotta salée, Auricchio, environ 600 gr

Cette ricotta italienne est un fromage italien de haute qualité, qui régalera vos papilles. Subtilement salé, il se converse longuement.

Les conseils de Felicina :
Excellent dans un plat de pâtes italiennes, ou dans un risotto italien, ce fromage saura charmer vos convives.

Campanello, Auricchio, environ 600 gr   

Le campanello est un provolone, fromage italien au lait de vache, conservé dans une croûte de cire.   

Les conseils de Felicina : 
A déguster sur une planche lors de vos aperitivo, et à accompagner de charcuterie et antipasti !

Pecorino Toscano, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien est fabriqué à base de lait de brebis. Ce produit est un mélange de douceur et de puissance. Une contradiction offrant un goût irrésistible.

Les conseils de Felicina :
Vous pouvez déguster ce fromage en tranches, accompagné de jambons italiens et d'un verre de vin italien. Vous pouvez aussi le râper sur un plat de pâtes italiennes.

Parmesan reggiano de montagne 18 mois, Caseificio, environ 1 kg

Ce fromage italien est affiné en 18 mois. Le Parmigiano Reggiano DOP est un des fromages le plus renommé en Italie. Ce parmesan italien est d'une qualité supérieure. Fabriqué à partir de lait de vache et sans pesticides, il régalera votre palais.

Les conseils de Felicina :
Ce parmesan est à consommer dans modération ! Il permettra de rehausser vos plats italiens. Vous pouvez le mélanger à vos pâtes italiennes, avec de l'huile d'olive italienne. Vous pouvez le servir en apéritif, en planche, accompagné de saucissons italiens ou encore d'antipasti.

Parmesan Reggiano de montagne 24 mois, Caseificio, environ 1 kg

C'est le fromage italien qui régalera vos papilles. Affiné pendant 24 mois, c'est un bijou de la gastronomie italienne. Le Parmigiano Reggiano est un des produits les plus connus en Italie. De quoi satisfaire les amateurs de fromages.

Les conseils de Felicina :
Ce parmesan est idéal dans vos risottos italiens. Ce produit italien est un incontournable. Vous pouvez le proposer lors de vos apéritifs, avec une planche de saucisson italien. Accompagnez le tout d'un verre de vin italien ou du cocktail Bellini.

Gorgonzola dolce, Ciresa, environ 1,5 kg

Ce fromage italien est fait à base de lait de vache. Persillé et très crémeux, il régalera votre palais. Son goût est intense et inimitable. Sa croûte est légèrement épaisse.

Les conseils de Felicina :
Pour l'apéritif : c'est l'idéal ! Optez pour des petits bouts de gorgonzola italien à partager, avec une planche de jambon italien ou de saucisson italien.

Caciocavallo dei Monti, Latteria Sorentina, environ 1,6 kg   

Le Caciocavallo est fabriqué au lait de vache, en s’affinant il devient un fromage ferme. Il peut ainsi de conserver plusieurs mois.
Le fromage Caciocavallo est issu de la famille des pâtes filées dont le représentant le plus connu est la mozzarella. Sa forme la plus populaire est celle de poire ou de la gourde.   

Les conseils de Felicina : 
La tradition napolitaine veut qu'il soît mangé le jour de Pâques fromage rapé sur les pâtes. On peut en trouver dans toute l'Italie du sud, des Pouilles à la Calabre.

Pecorino Toscano, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien est fabriqué à base de lait de brebis. Ce produit est un mélange de douceur et de puissance. Une contradiction offrant un goût irrésistible.

Les conseils de Felicina :
Vous pouvez déguster ce fromage en tranches, accompagné de jambons italiens et d'un verre de vin italien. Vous pouvez aussi le râper sur un plat de pâtes italiennes.

Taleggio DOP, Contadino, environ 2,2 kgs

Ce fromage italien, à pâte molle, est une douceur pour le palais. Fabriqué à base lait de vache, il saura conquérir les amateurs de sensations fortes.

Les conseils de Felicina :
Ce fromage est idéal pour vos apéritifs. Optez pour un verre de vin italien, du jambon italien et du saucisson italien pour l'accompagner. Le tour est joué ! Vous pouvez aussi le consommer fondu, dans des risottos italiens.

Pecorino au piment, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien, au lait de brebis, est excellent. Il est pimenté et regorge de saveurs exquises.

Les conseils de Felicina :
À déguster en apéritif, avec du jambon italien, et un verre de GreenSpritz.

Gorgonzola piquante, Ciresa, environ 1,5 kg

Ce fromage italien, au lait de vache, est un pur bonheur pour le palais. Alliant douceur et caractère, il saura régaler vos papilles. Sa croûte se veut rugueuse pour apporter tout son goût.

Les conseils de Felicina :
À déguster pendant votre apéritif, vous pouvez l'accompagner de charcuterie italienne. Optez pour un verre de Spritz Vert, ou GreenSpritz, avec. Cocktail à base de P31.

Pecorino à la truffe noire, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Fabriqué à base de lait de brebis et à la truffe d'été, ce fromage italien est un régal pour vos papilles.

Les conseils de Felicina :
Vous pouvez déguster ce fromage nature, sur du pain légèrement agrémenté d'huile d'olive italienne, ou dans vos plats de pâtes italiennes.

Pecorino au Chianti, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien pecorino est un incontournable des produits italiens. Le mélange de lait de brebis et chianti offre un goût irrésistible.

Les conseils de Felicina :
Ce fromage italien est excellent sur du pain frais ou dans un plat de pâtes italiennes.

Pecorino à la figue, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien est un incontournable de la gastronomie italienne. A la fois intense et fruité, il offrira un voyage en Italie à votre palais.

Les conseils de Felicina :
Vous pouvez déguster ce fromage accompagné d'un verre de Bellini Cipriani. Vous pouvez aussi le rajouter à vos plats italiens, râpé sur des pâtes italiennes par exemple.

Pecorino à la poire, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Fromage italien au lait de brebis, ce Pecorino est excellent. Son arôme intense est adouci par le goût de la poire. Une balance sensorielle, idéal pour des palais amateurs de fromage.

Les conseils de Felicina :
À déguster en tranche sur du pain frais, accompagné de saucissons italiens, ou avec des pâtes italiennes, vous allez vous régaler.

Pecorino à la pistache de Bronte DOP, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien pecorino est fait à base de lait de brebis. Des morceaux de pistaches ont été rajoutés pour offrir un goût exceptionnel. Sa saveur reste délicate et effleure le palais.

Les conseils de Felicina :
Idéal dans vos risottos italiens, ou accompagnés de jambons italiens, un verre de vin italien à la main.

Pecorino au poivre, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien est une explosion de saveurs. Le poivre rehausse le goût du lait de brebis.

Les conseils de Felicina :
Idéal à déguster sur du pain, avec de l'huile d'olive italienne. Vous pouvez également l'associer avec des pâtes italiennes.

Pecorino à l'orange, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg

Ce fromage italien pecorino d'exception est un produit italien qualitatif. Son goût de lait de brebis est gourmand, et l'orange vient adoucir le tout.

Les conseils de Felicina :
Idéal dans vos risottos italiens, ou encore dans vos pâtes italiennes. Dégustez aussi ce fromage pendant vos aperitivo, accompagné de saucissons italiens, et d'un verre de GreenSpritz.

Asiago pressato DOP, environ 3,5 kgs

Ce fromage italien, fabriqué au nord de l'Italie, est à pâte pressée. Le lait de vache offre une texture tendre. Sa saveur, quant à elle, se rapproche du beurre.

Les conseils de Felicina :
Ce fromage est excellent avec des pâtes italiennes, ou une polenta. Servez-le avec un verre de vin italien.

Pecorino Romano, environ 2 kgs

Le pecorino romano, célèbre fromage italien, est affiné pendant 5 à 8 mois. Sa saveur est intense et légèrement piquante. Il rehaussera vos plats italiens avec son lait de brebis à la saveur irrésistible.

Les conseils de Felicina :
À déguster nature, sur du pain frais, ou dans vos pâtes italiennes. Ce fromage est aussi succulent pendant vos aperitivo, accompagnés de charcuteries italiennes (saucissons italiens). Vous pouvez servir un verre de vin italien avec.

Pecorino piment, Auricchio, environ 1,8 kg

Fromage italien pecorino incontournable, sa saveur est pimentée et son arôme est délicat. Découvrez ce produit italien exceptionnel.

Les conseils de Felicina :
Vous pouvez déguster ce fromage italien en apéritif, avec du jambon entier italien, ou dans votre plat de pâtes italiennes. Servez un verre de Bellini Cipriani.

Gorgonzola à la cuillère, environ 6 kgs

Ce fromage italien en un mot : onctueux ! Son goût fort et intense saura ravir vos papilles.

Les conseils de Felicina :
Excellent en apéritif, ce fromage italien est à servir sur du pain frais. Présentez, à côté, une planche de charcuterie italienne avec saucisson italien et jambon italien. Pour la boisson, servez un vin italien !

Moliterno à la truffe, environ 2,5 kgs

Amateur de truffe, ce fromage italien est fait pour vous ! Le lait de brebis et la truffe d'été offre un mélange exceptionnel. Son goût est intense, au caractère riche en bouche.

Les conseils de Felicina :
Le moliterno à la truffe est idéal dans un plat de pâtes italiennes, accompagné d'huile d'olive italienne. Pendant l'apéritif, vous pouvez déguster ce fromage avec du jambon italien ou encore du saucisson italien. Servez un verre de vin italien avec.