Burrata, Auricchio, 125 gr
Ce fromage italien traditionnel, la burrata Auricchio, est originaire des Pouilles ou de Campagnie. Elle est faite à partir de mozzarella, farcie de crème.
Les conseils de Felicina :
Se déguste dans des plats, le plus souvent, froids, comme des salades ou encore des crudités, agrémentées d'huile d'olive italienne ou encore de vinaigre italien. Vous pouvez rajouter à côté de votre plat, des gressins.