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Il y a 76 produits.
Burrata, Auricchio, 125 gr
Ce fromage italien traditionnel, la burrata Auricchio, est originaire des Pouilles ou de Campagnie. Elle est faite à partir de mozzarella, farcie de crème.
Les conseils de Felicina :
Se déguste dans des plats, le plus souvent, froids, comme des salades ou encore des crudités, agrémentées d'huile d'olive italienne ou encore de vinaigre italien. Vous pouvez rajouter à côté de votre plat, des gressins.
Mozzarella di bufala, Auricchio, 125 gr
La mozzarella di bufala de Campanie est réalisée à partir du lait de la bufflonne.
Un fromage DOP (Dénomination di Origine Protetta), qui lui confère gage de qualité quant à son origine, sa composition et sa fabrication.
Les conseils de Felicina :
On déguste la mozzarella au lait de bufflonne, nature, de par son goût prononcé, on découvre ainsi ses saveurs authentiques. Elle se mange crue, avec un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
Pour les plus gourmands, ajoutez la sur votre pizza !
Burrata de Campanie, Latteria Sorrentina, 125gr
Ce fromage italien traditionnel, la burrata Sorrentina, est originaire des Pouilles ou de Campagnie. Elle est faite à partir de mozzarella, farcie de crème.
Les conseils de Felicina :
Se déguste dans des plats, le plus souvent, froids, comme des salades ou encore des crudités, agrémentées d'huile d'olive italienne ou encore de vinaigre italien.
Saucisse fenouil, Levoni, 200 gr
La saucisse fenouil est composée de poivre, d'ail ainsi que de clous de girofle. Ce saucisson italien est apprécié pour sa saveur en bouche, sa fraicheur et son goût unique.
Les conseils de Felicina :
Cette spécialité italienne peut être cuisinée dans les pâtes italiennes pour rajouter de la saveur à votre plat. Quant à la boisson, la saucisse fenouil est idéal accompagné d'un verre de Green Spritz, ou Spritz Vert, boisson à base de P31, variante du célèbre Aperol Spritz.
Camembert au lait de bufflone, environ 250 g
Fromage au lait de bufflone, qui contrairement à notre camembert bleu blanc rouge, à ce goût doux et crémeux.
Les conseils de Felicina :
A déguster sur vos planches d'aperitivo, accompagné de charcuterie et d'antipasti.
Son intérieur crémeux et sa croûte légèrement craquante, seront parfaits sur une tartine.
A conserver a +2°C / +8°C
Camembert au lait de bufflone et à la truffe, environ 150 gr
Fromage au lait de bufflone, qui contrairement à notre camembert bleu blanc rouge, à ce goût doux et crémeux.
Aromatisé à la truffe
Les conseils de Felicina :
A déguster sur vos planches d'aperitivo, accompagné de charcuterie et d'antipasti.
Son intérieur crémeux et sa croûte légèrement craquante, seront parfaits sur une tartine.
A conserver a +2°C / +8°C
Saucisson Cacciatore, Levoni, 200g
Au doux goût poivré, ce saucisson sec est un mélange de poivre noir et blanc. A l'aromatisation naturelle, ce saucisson italien est un incontournable pour une dégustation des plus succulente.
Les conseils de Felicina :
Felicina vous suggère de déguster ce saucisson italien en aperitivo, accompagnés d'Antipasti, ou encore de biscuits apéritifs. Idéal pour surprendre vos amis ou votre famille, ce saucisson traditionnel saura agrémenter vos débuts de soirées. Quant à la boisson, le saucisson Cacciatore est idéal accompagné d'un verre de Green Spritz, ou Spritz Vert, boisson à base de P31, variante du célèbre Aperol Spritz.
Milano, Levoni, environ 250 gr
Au nez, ce saucisson Milano révèle un parfum de viande séchée et de poivre. Le goût harmonieux et doux provient d'une recette d'aromatisation complètement naturelle et exclusive Levoni.
Les conseils de Felicina :
Ce saucisson italien se déguste parfaitement avec un petit pain au lait, de la moutarde et une tranche de tomate. Vous pouvez l’accompagner d’une salade de chicorée rouge assaisonnée de vinaigre balsamique et d’huile d’olive vierge extra. Le salame Milano s’accompagner parfaitement avec un bon vin italien Valtellina superiore DOCG.
Saucisson Strolghino, Levoni, 180 gr
Ce saucisson italien est l'un des plus légers. Très doux au palais, ce saucisson Strolghino est relevé de notes poivrées très légères en bouche.
Les conseils de Felicina : Nous vous suggérons de choisir un vin assez frais afin de rehausser le goût du Strolghino. Les tranches de ce saucisson italien incontournable sont à accompagner avec du Parmesan Italien. La saveur tendre et douce de ce saucisson est à accompagner de pain italien fait maison, avec de la farine italienne.
Ricotta salée, Auricchio, environ 600 gr
La ricotta salée est un fromage italien au lait de brebis. Fromage peu affiné et dont l'ajout de sel permet une conservation plus longue.
Les conseils de Felicina :
La ricotta salée viendra agrémenter vos plats de pâtes et de risotto !
Saucisson à la truffe, environ 250 gr
Qualité : viandes de pur porc de premier choix, avec morceaux de truffe.
Epices et aromates : truffe d’été et arômes naturels.
Saveur : unique et équilibrée, dédiée aux amateurs de la précieuse tubercule.
Saucisson Abruzzese, Levoni, 330 gr
Ce saucisson italien, épicé et poivré, est un feu d'artifice en bouche. L'aromatisation pour ce saucisson Abruzzese est naturelle.
Les conseils Felicina :
Ce saucisson italien accompagnera vos aperitivo en famille ou entre amis. Le saucisson Abruzzese est à déguster avec un vin rouge italien.
Napoli Picante, Levoni, 360 gr
Le Napoli Piccante est un saucisson italien venu tout droit du Vésuve. Légèrement pimenté et agrémenté de paprika, ce saucisson italien possède un équilibre gustatif. Son goût est fumé naturellement au bois.
Les conseils de Felicina :
Ce saucisson italien peut se déguster seul mais, aussi sur une pizza. Parfait pour vos aperitivo avec du fromage italien. Ce saucisson peut aussi être dégusté avec des pâtes italiennes.
Nduja di spilinga, environ 400 g
Cette charcuterie calabraise, est à base de piment. Très relevée, elle a la particularité d'être tartinable.
Les conseils de Felicina :
La Nduja Calabrese est la charcuterie calabraise typique, connue dans le monde entier pour son goût épicé grâce à la présence de pâte de piment calabrais. C'est un produit qui ne se coupe pas en tranche, mais qui se tartine. Elle a une couleur rouge vif, une consistance crémeuse.
Saucisson Curvo, Levoni, 500 gr
Le saucisson Curvo est un incontournable de la charcuterie italienne avec une saveur d'épices très appréciée en bouche par les consommateurs.
Les conseils de Felicina :
Ce saucisson italien est indispensable pour vos aperitivo en famille ou entre amis, vous pouvez accompagner cette charcuterie italienne d'un vin italien, comme le Moscato d'Asti.
Jarret de jambon au four, Levoni, 600 gr
Le Jarret de jambon italien au four est parfumé au poivre, et parsemé de sel. Un mélange de fines herbes vient rehausser le tout. Cette viande est excellente, tendre, savoureuse et remplie de protéines.
Les conseils de Felicina :
Ce jambon italien est à servir avec des pommes de terre, comme le veut la tradition. Vous pouvez venir accompagner ce plat d'une salade, agrémentée d'huile d'olive italienne, et de vinaigre italien. Vous pouvez accompagner le tout d'un verre de vin italien.
Campanello, Auricchio, environ 600 gr
Le campanello est un provolone, fromage italien au lait de vache, conservé dans une croûte de cire.
Les conseils de Felicina :
A déguster sur une planche lors de vos aperitivo, et à accompagner de charcuterie et antipasti !
Cotechino, Levoni, 750 gr
Le cotechino est une charcuterie italienne, aux notes épicées, et au goût incomparable.
Les conseils de Felicina :
Ce saucisson italien est idéal à déguster avec des pommes de terre, et un verre de vin italien.
Saucisson Del po, Levoni, 500 gr
Ce saucisson italien est très doux en bouche. Cette charcuterie italienne possède un goût poivré. Elle vous fera voyager avec sa saveur authentique en bouche.
Les conseils de Felicina :
Nous vous conseillons de déguster ce saucisson italien en aperitivo, accompagné d'Antipasti, ou encore de biscuits apéritifs. Idéal pour surprendre vos amis ou votre famille, ce saucisson traditionnel saura agrémenter vos débuts de soirées. Quant à la boisson, le saucisson Cacciatore est idéal accompagné d'un verre de Green Spritz, ou Spritz Vert, boisson à base de P31, variante du célèbre Aperol Spritz.
Guanciale, Levoni, 1 kg
Le Guanciale, appelé aussi guanciale pancetta ou guanciale stagionato, est un lard venu tout droit d'Italie. Connu pour sa saveur séduisante, ce morceau de viande séchée (de la joue et bajoue du cochon) est légèrement poivré et pimenté, puis séché pendant 3 semaines.
Les conseils de Felicina :
Le Guanciale est le lard à mettre dans vos pâtes italiennes à la carbonara. Il peut aussi se déguster pendant vos aperitivo, un verre de vin italien à la main.
Caviar tradition, 10 gr, Calvisius
Le Caviar tradition provient de l'esturgeon blanc. Ce dernier est parmi les esturgeons qui vivent le plus longtemps. Apprécié pour sa chair maigre, à fort contenu protéinique, production d'œufs de grande dimension de 2,8 à 3,2 millimètres, caractérisés par une coloration qui varie du gris foncé au noir. Parfaitement équilibré et rond en goût, rappelant la mer. Il satisfait les palais les plus exigeants.
Les conseils de Felicina :
Accord conseillé : vin pétillant
Cherubino, Levoni, 700 gr
Ce saucisson italien est un classique de la gastronomie italienne. A déguster en coupe très fine, ce saucisson possède un goût poivré, et une odeur irrésistible.
Les conseils de Felicina :
Très appréciable pendant vos aperitivo entre amis ou en famille, ce saucisson s'apprécie aussi avec des olives, du fromages italiens ou encore des gressins italiens. Pour vous rafraîchir, il faut opter comme vin italien pour le Nero d'Avola, corsé et savoureux.
Pecorino poivre, Auricchio, environ 1 kg
Le Pecorino au poivre est un fromage au lait de brebis, à pâte pressée cuite, auquel on ajoute des grains de poivre. Ce qui lui donne un goût épicé. Fabriqué à partir du lait pasteurisé de brebis ce qui lui confère une certaine douceur.
Les conseils de Felicina :
A déguster râpé sur un plat de pâtes, sur un risotto, ou encore tranché sur une planche !
Gorgonzola dolce, Ciresa, environ 1,5 kg
Le Gorgonzola AOP est un fromage bleu au lait de vache, à pâte souple, persillée et crémeuse. Ces veines sont dues à la moisissures qui se développent pendant la période d'affinage. Son goût doux, intense est inimitable.
Le Gorgonzola AOP "Dolce" Ciresa présente une croûte légèrement rugueuse.
Les conseils de Felicina :
A retrouvez sur vos planches d'aperitivo, dans vos plats de pasta et risotto !
Caciocavallo dei Monti, Latteria Sorentina, environ 1,6 kg
Le Caciocavallo est fabriqué au lait de vache, en s’affinant il devient un fromage ferme. Il peut ainsi de conserver plusieurs mois.
Le fromage Caciocavallo est issu de la famille des pâtes filées dont le représentant le plus connu est la mozzarella. Sa forme la plus populaire est celle de poire ou de la gourde.
Les conseils de Felicina :
La tradition napolitaine veut qu'il soît mangé le jour de Pâques fromage rapé sur les pâtes. On peut en trouver dans toute l'Italie du sud, des Pouilles à la Calabre.
Coppa sans peau, Levoni, 900 gr
La Coppa sans peau est une spécialité italienne, dans la catégorie des charcuteries italiennes. C'est une viande assez maigre, qui est très appréciée des italiens pour son goût doux et équilibré.
Les conseils de Felicina :
Idéal avec un vin italien, cette viande est idéal pour un repas complet. Vous pouvez l'accompagner de pâtes italiennes, avec un filet d'huile d'olive italienne. Vous pouvez aussi rajouter quelques gouttes de vinaigre italien sur votre coppa sans peau.
Parmesan reggiano de montagne 18 mois, Caseificio, environ 1 kg
Le plus célèbre des fromages italiens : le Parmigiano reggiano DOP,
Disponible en affinage 18 mois. Issue du Caseificio de Cavola qui produit son parmesan de montagne en petite quantité, mais avec une grande qualité. Un lait de vaches élevées en plein air, dans une zone où l'agriculture est garantie sans engrais, sans pesticides.
Les conseils de Felicina :
Le parmesan est à consommer râpé pour réhausser des recettes comme la pasta ou le risotto, en copeaux, ou en tranche sur une planche.
Délicieux sur des planches d'aperitivo, avec de la charcuterie ou des légumes antipasti.
Parmesan reggiano de montagne 24 mois, Caseificio, environ 1 kg
Le plus célèbre des fromages italiens : le Parmigiano reggiano DOP,
Disponible en affinage 24 mois. Issue du Caseificio de Cavola qui produit son parmesan de montagne en petite quantité, mais avec une grande qualité. Un lait de vaches élevées en plein air, dans une zone où l'agriculture est garantie sans engrais, sans pesticides.
Les conseils de Felicina :
Le parmesan est à consommer râpé pour réhausser des recettes comme la pasta ou le risotto, en copeaux, ou en tranche sur une planche.
Délicieux sur des planches d'aperitivo, avec de la charcuterie ou des légumes antipasti.
Gorgonzola piquante, Ciresa, environ 1,5 kg
Le Gorgonzola AOP est un fromage bleu au lait de vache, à pâte souple, persillée et crémeuse. Ces veines sont dues à la moisissures qui se développent pendant la période d'affinage. Son goût doux, intense est inimitable.
Le Gorgonzola AOP "Dolce" Ciresa présente une croûte légèrement rugueuse.
Les conseils de Felicina :
A déguster sur vos planches d'aperitivo, sur une pizza ou encore la polenta ! Il viendra relever vos plats !
Taleggio DOP, Contadino, environ 2,2 kgs
Un fromage à pâte molle uniforme et compacte avec une couleur blanc paille, une saveur douce, légèrement aromatique et incomparable.
Chaque forme de Taleggio doit être marquée lors de la production, pour garantir le respect des réglementations spécifiques, avec identification du producteur.
Les conseils de Felicina :
Il se mange accompagné de fruits ou de miel, sans enlever la croûte qui ne doit être que légèrement grattée et est également excellente à fondre.
IL VESSILLO
Pecorino Toscano, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Le Pecorino Toscano est un fromage produit exclusivement avec du lait de brebis provenant de pâturages en Toscane et connu pour son goût prononcé.
Produit par le biais de techniques artisanales qualifiées pour une saveur incomparable : douceur et caractère.
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge.
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto.
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines.
A vous de jouer !
L'ARDITO
Pecorino au piment, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Fromage de brebis aux piments.
Délicatement épicé, un fromage avec une âme «Ardito» où la tradition laitière rencontre la qualité du piment.
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines.
A vous de jouer !
IL FRASTUCHINO
Pecorino à la pistache de Bronte DOP, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Fromage de brebis à la pistache de Bronte.
Un voyage de goût dans la Bronte sicilienne, patrie des pistaches les plus connues au monde.
La couleur vert émeraude de ce fruit, dit «Frastuchino» est à déguster dans un fromage avec une saveur douce et délicate
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge.
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto.
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines.
A vous de jouer !
IL TESORO
Pecorino à l'orange, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Fromage de brebis à l'orange.
Un fromage gourmand et parfumé grâce à la rencontre entre le lait et l'orange connue depuis toujours comme un fruit riche en propriétés bénéfiques.
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines.
A vous de jouer !
IL GIOVIALE
Pecorino au Chianti, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Fromage de brebis au vin rouge : le Chianti.
Moment de goût et de convivialité : l'union entre l'art laitier et le Chianti D.O.C.G.
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines.
A vous de jouer !
IL PIACERE
Pecorino à la truffe noire, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Fromage de brebis aux arômes intenses de truffes d'été.
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines
A vous de jouer !
IL CARBONARO
Pecorino au poivre, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Fromage de brebis au poivre.
La rencontre entre le pecorino et le poivre crée une explosion de saveurs reconnues parmi les icônes de la cuisine italienne : «Il Carbonaro» raconte cette union entre piquant et douceur.
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines.
A vous de jouer !
L'IMPERO
Pecorino à la poire, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Fromage de brebis à la poire.
Fruité et crémeux : l'ancienne maîtrise du fromager et l'arôme intense de la poire qui se fond dans le fromage, fait de "L'Empire", une recette qui englobe les saveurs traditionnelles.
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines.
A vous de jouer !
IL GOLOSO
Pecorino à la figue, Rocca Toscana formaggi, environ 1,2 kg
Fromage de brebis aux figues.
«Gourmand» et aromatique : la douceur de la figue enrichit de notes fruitées un fromage blanc et pâteux, pour une nouveauté destinée à devenir tradition.
Les conseils de Felicina :
A déguster :
- en tranche, lors de l'aperitivo accompagné d'un verre de vin rouge
- râpé, sur vos plats de pâtes et risotto
- en lamelles, sur vos bruschettas et tartines.
A vous de jouer !
Asiago pressato DOP, environ 3,5 kgs
L'asiago pressato est fabriqué au nord-est de l’Italie, l’Asiago Pressato AOP est un fromage à pâte pressée au lait de vache entier.
Sa pâte est blanche et tendre, sa saveur est douce et rappelle le beurre.
Les conseils de Felicina :
Ideal râpé dans les pâtes, les risotto ou encore la polenta. L'asiago se consomme à température ambiante, le sortir environ une heure avant sa consommation.
Schiacciata romana, Levoni, 1,75 kg
Ce saucisson italien séduira vos papilles avec son doux parfum d'ail et de viande affinée. La saveur du saucisson Schiaciata Romana est indescriptible, se distinguant avec un mélange de poivres.
Les conseils de Felicina :
La schiaccata romana peut être accompagnée du pain italien portant le même nom. Ce saucisson italien est souvent cuisiné dans des tourtes salées. Quant à la boisson, le saucisson Schiaccata romana est idéal accompagné d'un verre de Limoncello servi frais pour un moment de partage en famille ou entre amis.
Pecorino Romano, environ 2 kgs
Le pecorino romano DOP est un fromage italien à pâte pressée cuite à base de lait de brebis. L'affinage dure de 5 à 8 mois. Il est généralement utilisé râpé sur les préparations en remplacement du sel. Grâce à sa saveur intense et son léger côté piquant, il donnera à vos plats ce goût si caractéristique du fromage de brebis.
Les conseils de Felicina :
A déguster râpé sur un plat de pâtes, dans un risotto, ou encore tranché sur une planche !
Le Filone Affimicato, Levoni, 2,1 kgs
Le Filone Affimicato est une spécialité italienne, dans la famille des charcuteries italiennes. Au goût unique et fumé, ce salame italien ravivera vos papilles.
Les conseils de Felicina :
Le Filone est à déguster en tranches, accompagné de salade et de tomates. Vous pouvez accompagner cet apéritif avec un verre de GreenSpritz, cocktail italien à base d'alcool de P31, ou d'un verre de vin italien.
Schiacciata piccante, Levoni, 1,8 kg
Le Schiacciata Piccante est un saucisson italien frais, piquant aux graines de fenouil. Son goût "piccante" est nuancé par des épices sélectionnées avec soin. Ce saucisson italien fait voyager le consommateur avec sa saveur authentique en bouche.
Les conseils de Felicina :
La schiacciata piccante se marie avec des pains typiques du terroir ainsi que les pommes de terre ou encore des pizzas. Quant à la boisson, le saucisson Sciacciata Piccante est idéal accompagné d'un verre de Green Spritz, ou Spritz Vert, boisson à base de P31, variante du célèbre Aperol Spritz.
Pecorino piment, Auricchio, environ 1,8 kg
Le pecorino aux piments, est un fromage au lait de brebis, avec goût légèrement épicé et son arôme délicat.
Les conseils de Felicina :
A déguster râpé sur un plat de pâtes, sur un risotto, ou encore tranché sur une planche !
Mortadelle à la truffe, environ 2,5 kgs
Cette charcuterie italienne est un produit Villani de première qualité. Les meilleures parties du porc sont choisies pour vous proposer une mortadelle délicieuse. Des morceaux de truffes noires sont ensuite ajoutés.
Les conseils de Felicina :
Cette mortadelle italienne est excellente pendant vos aperitivo. Vous pouvez l'accompagner de saucissons italiens, ou encore de jambon entier italien. Concernant la boisson, vous pouvez l'accompagner d'un verre de SpritzVert, ou GreenSpritz, célèbre cocktail italien à base de P31, ou encore d'un verre du cocktail Bellini.
Coppa di Parma, Levoni, 2,1 kgs
La Coppa Di Parma se déguste en tranches très fines. Sa saveur et ses arômes savoureux séduisent les adeptes de saucisson italien.
Les conseils de Felicina :
La Coppa Di Parma est excellente, accompagnée de vin blanc italien. Vous pouvez aussi servir différents antipasti avec.
Saucisson Milano, Levoni, 2,5kgs
Le saucisson Milano est un incontournable de la charcuterie italienne. Grâce à des notes de poivre blanc et de noix, ce saucisson italien surprendra vos papilles.
Les conseils de Felicina :
Le salame milano ajoutera de la fraîcheur et de la saveur à votre repas. Vous pouvez le déguster avec une salade, assaisonnée d'un vinaigre balsamique Felicina et d'huile olive italienne vierge extra. Quant à la boisson, nous vous suggérons un vin italien.
Coppa rôtie, Levoni, 2,5 kgs
La Coppa rôtie a un goût de viande rôtie saupoudrée d'épices. La texture se veut très ferme.
Les conseils de Felicina :
Cette viande froide s'apprécie très bien pour vos aperitivo entre amis ou en famille mais il est aussi très savoureux dans un plat italien, comme par exemple des pâtes italiennes, accompagné de légumes.
Pancetta roulée au poivre, Levoni, environ 3,5 kgs
Cette pancetta italienne est roulée dans du poivre, afin de lui offrir tout son goût exquis et sa fraîcheur incomparable.
Les conseils de Felicina :
Lors de vos aperitivo, vous pouvez couper des tranches de pancetta sur une planche, accompagnées de jambons italiens. Servez avec un verre de Bellini Cipriani, un cocktail italien authentique. La pancetta roulée au poivre exalte aussi son goût dans vos plats de pâtes italiennes.
Mortadelle bologna igp, Levoni, 3,5 kgs
Cette mortadelle italienne est équilibrée avec de belles notes de poivre et de muscade. Cette charcuterie italienne révèle une saveur agréable et riche en goût.
Les conseils de Felicina :
La mortadelle Bologna est idéale pour préparer des brochettes avec des saucisses et des légumes mais aussi avec des fromages italiens. Elle se marie très bien dans des pâtes italiennes. La mortadelle grillée est aussi un classique de la gastronomie italienne !
Noix de boeuf à l'anglaise, Levoni, 2 kgs
La noix de bœuf à l'anglaise est extrêmement tendre. Pour déguster cette viande italienne, il vous faut couper des tranches fines à l'aide d'une trancheuse.
Les conseils de Felicina :
La noix de bœuf à l'anglaise est à déguster accompagnée d'un vin italien. Vous pouvez servir ce roast beef froid ou chaud. À votre préférence. Pour les fans de cocktail italien, vous pouvez aussi déguster cette viande lors de vos aperitivo, accompagné d'un verre de GreenSpritz, à base d'alcool de P31.
Bresaola della Valtellina, Levoni, 1,5 kg
Le Bresaola della Valtellina est une charcuterie italienne. Elle est reconnaissable grâce à sa couleur rouge. Son odeur savoureuse et ses arômes fruités sauront ravir vos palais.
Les conseils de Felicina :
Pour cette spécialité italienne, nous vous conseillons de déguster un vin rouge italien. Vous pouvez aussi faire un aperitivo, à base de charcuterie italienne (saucisson italien et jambon italien). De quoi bien profiter de votre soirée !
Jambon cru speck demi, Levoni, 2,8kgs
Le jambon cru italien speck, au léger fumage, offre un goût en bouche incomparable. Une odeur fumée et équilibrée se dégage de ce jambon cru italien.
Les conseils de Felicina :
Le jambon cru speck se marie très bien avec le fromage italien. Proposez des fines tranches de jambon speck pendant vos aperitivo, un verre de vin italien à la main.
Jambon blanc italien entier, Levoni, 4,5kgs
Le jambon blanc entier italien saura ravire les papilles de vos convives. Le jambon blanc entier Jolly est le plus apprécié, de par sa simplicité et son goût doux et unique.
Les conseils de Felicina :
Le jambon cuit blanc entier est à savourer pendant vos apéritifs, accompagné d’un verre de limonade Italienne, ou d’une bière italienne. Il est aussi très apprécié dans beaucoup de repas tels que les sandwichs, les lasagnes ou encore les toasts.
Gorgonzola à la cuillère, environ 6 kgs
Le gorgonzola à la cuillère est caractérisé par une grande onctuosité, qui évoque la façon dont ce fromage était autrefois servi dans la Vallée Padane : on le servait à la cuillère, car il est très crémeux.
Les conseils de Felicina :
Il sera le roi de vos planches d'aperitivo ! Son côté crémeux se tartinera parfaitement sur de jolies tranches de pain ou bruschettas !
Saucisson Finocchiona, Levoni, 4 kgs
Le saucisson Finocchiona vous surprendra grâce à son goût poivré, se mélangeant parfaitement avec le fenouil. L'aromatisation pour cette charcuterie italienne est complètement naturelle.
Les conseils de Felicina :
Nous vous conseillons de déguster ce saucisson italien en aperitivo, accompagnés d'Antipasti. Idéal pour surprendre vos amis ou votre famille. Quant à la boisson, le saucisson Finocchiona est idéal accompagné d'un verre de Green Spritz, ou Spritz Vert, boisson à base de P31, variante du célèbre Aperol Spritz.
Porchetta, Levoni, 3,9 kgs
La Porchetta Italiana est composée de fines herbes. Pour apprécier cette charcuterie italienne, coupez la en tranches.
Les conseils de Felicina :
Elle peut être accompagnée de différentes sauces italiennes, avec des pâtes italiennes, mais aussi avec des Antipasti italiennes pour apprécier ce succulent repas italien. Quant à la boisson, la porchetta s'accompagne idéalement d'un verre de vin italien, ou un verre de GreenSpritz, à base de P31.
Carne Salada, Levoni, 2,5 kgs
Le Carne Salada est une viande qui se distingue avec sa couleur rouge très prononcée. Cette viande est très appréciée pour son goût. Coupez-la en tranches fines et dégustez !
Les conseils de Felicina :
Le Carne Salada peut être accompagné d'huile d'olive italienne et de salade verte. Vous pouvez aussi boire un verre de limonade italienne pendant votre repas. De quoi ravir vos papilles !
Jambon entier cuit à la truffe, Villani, 3,5kgs
Le Jambon entier italien cuit à la truffe est un jambon de 3,5kg, aussi savoureux que traditionnel. Désossé avec soin, ce jambon entier à la truffe vous offrira des saveurs de truffes noires inégalables.
Les conseils de Felicina :
Pour accompagner ce jambon aux saveurs franches de vraie truffe, nous vous conseillons du pain frais. La simplicité de l’accompagnement accentuera le goût de ce jambon entier à la truffe d’exception. Vous pouvez servir à vos convives des tranches de ce jambon entier cuit, avec un verre de GreenSpritz.
Saucisson Scudetto, Levoni, 3 kgs
Ce saucisson italien est l'un des plus légers, il contient seulement 12% de gras. Il est très doux au palais et relève des notes poivrées.
Les conseils de Felicina :
Le saucisson scudetto est parfait pour être servi en tranches très fines afin de l'apprécier au mieux, accompagné d'antipasti et d'un vin italien pour perfectionner le tout.
Moliterno à la truffe, environ 2,5 kgs
Fromage de brebis, ressemblant à un Pecorino, qui a une IGP (Indications Géographiques Protégées)
Les truffes sont ajoutées pendant la maturation du fromage et lui donne cet effet marbé.
Son goût subtile à la saveur de truffe, lui donne un caractère raffiné et riche en bouche.
Les conseils de Felicina :
Le moliterno à la truffe se dégustera lors de vos aperitivo, en tranche ou coupé en petits dés, et viendra éveiller vos papilles.
Jambon demi griotte rôti, Levoni, 4,5kgs
Le jambon demi griotte rôti est unique grâce à ses herbes fraîches. Son goût unique en bouche saura embellir vos repas.
Les conseils de Felicina:
Excellent à déguster seul, il est idéal pour des plateaux charcuterie italienne. Il accompagne parfaitement le saucisson italien à la truffe et les fromages italiens. Il se marie bien avec des vins italiens et des bières italiennes.
Jambon demi cuit à la truffe, Levoni, 3,5kgs
Le jambon demi cuit à la truffe est un incontournable de la gastronomie italienne. Les truffes entières noires donnent à ce jambon italien un goût unique. Ce produit d'exception saura ravir vos papilles.
Les conseils de Felicina : Idéal à déguster seul, mais aussi sur un plateau de charcuterie italienne. Le jambon demi cuit à la truffe peut se marier avec du saucisson italien ou encore des antipasti. Vous pouvez le déguster avec un verre de Bellini Cipriani.
Jambon de Parme entier 14 mois, Levoni, 7kgs
Le jambon de Parme est confectionné, comme son nom l'indique, dans la région de Parme en Italie. Le jambon de Parme 14 mois possède un goût irrésistible en bouche. Doux et agréable, il surprendra votre palais.
Les conseils de Felicina :
Ce jambon de Parme peut se déguster pendant vos aperitivo, accompagné d'antipasti, de saucissons italiens ainsi qu'un verre du cocktail italien Bellini Cipriani.
Jambon de Parme entier 24 mois, Ferrari, 7kgs
Le jambon de Parme est confectionné, comme son nom l'indique, dans la région de Parme en Italie. Le jambon de Parme 24 mois possède un goût irrésistible en bouche. Doux et agréable, il surprendra votre palais.
Les conseils de Felicina :
Ce jambon de Parme peut se déguster pendant vos aperitivo, accompagné d'antipasti, de saucissons italiens ainsi qu'un verre du cocktail italien Bellini Cipriani.
Le jambon cru entier à la truffe d’environ 7 kgs, séché pendant 15 mois minimum, est produit exclusivement avec de la viande italienne. Après un nettoyage et un désossage minutieux , Villani ajoute de la farce à base de truffes d’été.
Les conseils de Felicina :
Le jambon cru entier à la truffe se marie très bien avec du fromage italien. Proposez des fines tranches de jambon cru entier à la truffe pendant vos aperitivo, un verre de vin italien à la main.
Jambon de Parme entier 30 mois, Ferrari, 7kgs
Le jambon de Parme est confectionné, comme son nom l'indique, dans la région de Parme en Italie. Le jambon de Parme 30 mois possède un goût irrésistible en bouche. Doux et agréable, il surprendra votre palais.
Les conseils de Felicina :
Ce jambon de Parme peut se déguster pendant vos aperitivo, accompagné d'antipasti, de saucissons italiens ainsi qu'un verre du cocktail italien Bellini Cipriani.
Jambon cru entier San Daniele 18 mois, Levoni, 7kgs
Le Jambon cru entier San Daniele 18 mois est reconnaissable par sa saveur très parfumée. Ce jambon cru italien est affiné pendant 18 mois, développant un parfum agréable, aux tranches rosées.
Les conseils de Felicina :
Ce jambon cru entier San Daniele 18 mois se savoure avec du melon, des figues ou de la burrata. Il peut également être apprécié sur une tranche de pain, avec de l'huile d'olive et des tomates fraîches pour profiter de votre repas italien.
Culatello di Zibello, Levoni, 4,5 kgs
Le Culatello di Zibello est la partie la plus appréciée du jambon italien. Cette charcuterie italienne possède un goût de fruits secs. Elle surprendra vos papilles !
Les conseils de Felicina :
Ce salame italien s'apprécie avec du pain italien. Il se déguste pendant vos aperitivo, accompagné d'un verre de Bellini Cipriani, un cocktail italien, ainsi que différents antipasti.
Côtelettes de porc, Levoni, environ 600 gr
Élégantes et aromatiques à l’odorat grâce aux épices et aux herbes de Provence. Particulières au goût pour les notes de thym, de marjolaine et de romarin unies à la viande pendant la cuisson. Aromatisation complètement naturelle selon une recette exclusive Levoni. Sans glutamate ajouté. Sans polyphosphates ajouté
Les conseils de Felicina :
Ce plat de résistance s’accompagne très bien de légumes grillés, de pommes de terre dans toutes les préparations, d’artichauts sautés et, bien sûr, de polenta grillée. Délicieuses et plus légères accompagnées de salades mixtes de légumes ou de fenouil au lait. Un vin rouge est le choix idéal pour accompagner les côtelettes.
Lard de Castelluccio, Levoni, environ 2,3 kgs
Le parfum de son assaisonnement est un plaisir pour les sens : senteurs d’herbes aromatiques et d’épices. Le goût est équilibré et herbacé, caractérisé par la douce richesse typique du lard. Aromatisation complètement naturelle selon une recette exclusive Levoni.
Les conseils de Felicina :
Le lard aux aromates se marie très bien avec des tartines tièdes de pain ou de polenta. Son goût est ensuite rehaussé par du vinaigre balsamique, des pommes vertes, des framboises, des tomates et du miel, surtout celui de châtaigner pour son arrière-goût amer. Naturellement il est parfait pour entrelarder les rôtis et les rouleaux.
Caviar tradition, 30 gr, Calvisius
Le Caviar tradition provient de l'esturgeon blanc. Ce dernier est parmi les esturgeons qui vivent le plus longtemps. Apprécié pour sa chair maigre, à fort contenu protéinique, production d'œufs de grande dimension de 2,8 à 3,2 millimètres, caractérisés par une coloration qui varie du gris foncé au noir. Parfaitement équilibré et rond en goût, rappelant la mer. Il satisfait les palais les plus exigeants.
Les conseils de Felicina :
Accord conseillé : vin pétillant
Caviar tradition, 50 gr, Calvisius
Le Caviar tradition provient de l'esturgeon blanc. Ce dernier est parmi les esturgeons qui vivent le plus longtemps. Apprécié pour sa chair maigre, à fort contenu protéinique, production d'œufs de grande dimension de 2,8 à 3,2 millimètres, caractérisés par une coloration qui varie du gris foncé au noir. Parfaitement équilibré et rond en goût, rappelant la mer. Il satisfait les palais les plus exigeants.
Les conseils de Felicina :
Accord conseillé : vin pétillant
Caviar tradition, 100 gr, Calvisius
Le Caviar tradition provient de l'esturgeon blanc. Ce dernier est parmi les esturgeons qui vivent le plus longtemps. Apprécié pour sa chair maigre, à fort contenu protéinique, production d'œufs de grande dimension de 2,8 à 3,2 millimètres, caractérisés par une coloration qui varie du gris foncé au noir. Parfaitement équilibré et rond en goût, rappelant la mer. Il satisfait les palais les plus exigeants.
Les conseils de Felicina :
Accord conseillé : vin pétillant
Lingot de caviar, 70 gr, Calvisius
Le Caviar tradition provient de l'esturgeon blanc. Ce dernier est parmi les esturgeons qui vivent le plus longtemps. Apprécié pour sa chair maigre, à fort contenu protéinique, production d'œufs de grande dimension de 2,8 à 3,2 millimètres, caractérisés par une coloration qui varie du gris foncé au noir. Parfaitement équilibré et rond en goût, rappelant la mer. Il satisfait les palais les plus exigeants.
Les conseils de Felicina :
Accord conseillé : vin pétillant
